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Affogato al Caffè – Café glacé
Cette recette traditionnelle typique de l’été italien combine 2 grands classiques de la gastronomie italienne explique Eleonora Galasso : la glace artisanale et le café. Les parfums qui s’accordent le...
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Délice sucré à l’avocat et glace au yaourt
Cette recette est extraite du livre Made in Brasil d’Heloisa Bacellar. L’avocat version sucrée n’est pas parmi nos habitudes mais dans plusieurs pays, c’est tout à fait classique. Alors pourquoi ne pas...
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Comment faire des glaces et sorbets maison
Beaucoup plus sains et savoureux que les préparations du commerce, glaces et sorbets maison sont les bienvenus dès que le mercure grimpe. Et pour grimer il grimpe 36°C sont attendus aujourd’hui à...
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Glace au lait de noisettes et à la purée d’amandes
Si vous avez autour de vous des intolérants au lactose, vous pourrez leur servir sans problème cette délicieuse glace aux lait de noisettes et à la purée d’amandes. Ingrédients : 1 litre de lait de...
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Glace maison au yaourt, au romarin et au citron
Une recette de glace au yaourt parfumée au romarin et au citron qui sera parfaite pour conclure un déjeuner estival. Préparation : 30 minutes – Repos : 13 heure Ingrédients pour 4 personnes 120 g de...
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Glace à l’avocat, au citron vert et lait de coco
Une idée douce et originale qui rafraichira les petits comme les grands! Pour 10 glaces (préparation: 10 minutes) 2 avocats Hass du Pérou Le jus de deux citrons lime (variété de citron vert) 1 boite...
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Affogato, le dessert glacé italien
L‘affogato est un dessert italien assez peu connu qui mêle glace et café. Je trouve que c’est parfait après un repas un peu copieux. De plus, c’est très vite préparé et facile à faire, que demander de...
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Glace au yaourt et aux fruits rouges (avec ou sans sorbetière)
Avec l’été, revoici la période des glaces. Celle-ci au yaourt et aux fruits rouges est très gourmand et très rafraîchissante. Si vous avez une sorbetière, vous pouvez y passer la préparation avant de...
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Parfait (semifreddo) aux kiwis
Je ne sais pas si vous connaissez ce dessert glacé typiquement italien sous le nom de semifreddo (version italienne) ou de parfait (version française). Ce qui le caractérise, c’est sa texture onctueuse...
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Glace Plombières : une crème glacée aux fruits confits
Hello hello amis des internets, Je ne sais pas si vous avez déjà entendu parler de la crème glacée appelé « Plombières » ? Je connaissais car mon père aimait beaucoup ce parfum quand j’étais enfant...
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